La storia di CIPA

4 DICEMBRE 1974

Nasce la cooperativa C.I.P.A.

C.I.P.A. nasce a Prata di Pordenone da un’idea di Anselmo Agnoletto ed Eugenio Bortolotto, che coinvolgono numerosi coltivatori diretti del territorio. L’obiettivo è creare una realtà capace di valorizzare il lavoro dei produttori agricoli e portare le loro produzioni direttamente ai consumatori. Prende così forma una cooperativa fondata sulla collaborazione, sulla qualità e sul legame con il territorio.

I PRIMI ANNI

Un piccolo spaccio, tanta voglia di crescere

All’inizio CIPA è una realtà essenziale: un piccolo spaccio con un solo banco frigo e una cella per conservare la carne. Gli insaccati vengono preparati artigianalmente, grazie al lavoro dei primi soci e di Antonio Piccinin, primo norcino e macellaio della cooperativa. Con risorse limitate, ma con grande spirito di iniziativa, prende forma un progetto destinato a crescere.

GLI ANNI SUCCESSIVI

Nuovi spazi per la lavorazione

Grazie anche al sostegno della Regione, la sede viene ampliata per rispondere alle esigenze di una cooperativa in crescita. Nascono locali più adeguati, laboratori per la lavorazione delle carni e degli insaccati e celle dedicate all’asciugatura e alla stagionatura. Un passo importante per rafforzare l’organizzazione del lavoro e consolidare la qualità delle produzioni.

1976–1988

Le basi di una crescita condivisa

Anselmo Agnoletto, tra i fondatori della cooperativa, ne guida la presidenza dal 1976 al 1988. Sono anni in cui il lavoro dei soci e la capacità di fare squadra contribuiscono a dare solidità al progetto CIPA, mantenendo al centro la valorizzazione delle produzioni agricole e il rapporto con i consumatori.

1988–2006

La cooperativa continua a evolversi

Con Nicolò Parro alla presidenza, CIPA prosegue il proprio percorso di sviluppo. La cooperativa consolida la propria presenza sul territorio e porta avanti i principi che ne hanno ispirato la nascita: attenzione alla qualità, valorizzazione del lavoro agricolo e fiducia costruita ogni giorno attraverso il rapporto diretto con i clienti.

DAL 2006 A OGGI

La tradizione guarda al futuro

Dal 2006 la presidenza è affidata a Sergio Rizzi. Nel tempo, CIPA amplia la propria presenza con nuovi punti vendita tra le province di Pordenone e Treviso, continuando a investire nella varietà dell’offerta e nell’attenzione alle esigenze dei clienti. La filiera legata al territorio, la qualità delle carni e il servizio personalizzato restano i principi che guidano la cooperativa.