Barbecue perfetto: i 2 errori da evitare quando si griglia la carne

La stagione delle grigliate si avvicina e sul web spuntano i consigli di ogni genere per preparare il barbecue perfetto. Ma noi di CIPA Macellerie, che la carne la selezioniamo e la prepariamo ogni giorno, vogliamo darti un suggerimento diverso: scopri cosa NON fare per non rovinare una buona bistecca!

Anche una costata selezionata o una salsiccia artigianale meritano qualche attenzione durante la cottura. A volte, infatti, sono proprio le piccole abitudini a compromettere il risultato finale.

Nel nostro Manuale di autodifesa della bistecca ti sveliamo due errori comuni da evitare quando accendi la griglia, per rispettare la carne e valorizzarne al meglio il sapore.

Sfoglia i nostri consigli e mettiti alla prova: sei sicuro di non aver mai commesso uno di questi due peccati da barbecue?

E se ti è capitato di usare il forchettone per bucare la bistecca, niente paura: non ti giudichiamo… forse! 😉

La prossima grigliata è l’occasione giusta per fare meglio. Passa da CIPA Macellerie e chiedi consiglio al tuo macellaio di fiducia per scegliere il taglio più adatto e prepararlo al meglio.

Buon barbecue a tutti!